中原菜特级大师,中华人民共和国菜大师

作者:韦德国际

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中原山东菜大师-曹尹飞先生

 

 

 

   【沈超群】男,彝族,江苏省帕罗奥图人,本科文化水平,国家英式烹调高等技师,国家营养师,中华夏儿女民共和国烹饪文化大师,国际烹饪格局大师,食全食美TV栏目评选委员会委员,川菜名厨,北京名厨津菜商会院长,东京市烹饪协会会员,中华夏族民共和国菜(zgc)文化传播基本(中中原人民共和国菜厨子),世界夏族健康餐饮协会监护人,湖北省烹饪组织监护人。现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限公司施行主任。

【谢增萍】男,独龙族,壹玖陆肆年5月一败涂地,福建省黄冈人。国家高等烹饪技士,澳洲名厨,中华烹饪大师,中华名厨,国际厨艺术大学师,中华时代名厨,中夏族民共和国烹饪组织会员,江苏省烹饪名师,中华名厨名店战略推动会新闻报道工作者。

【曹尹飞】男,乌孜Buick族,一九八零年九月出生,四川省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任山(He Da)西鑫佰佳大旅社、光明酒店、政协餐厅出品首席推行官。中夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国山东菜大师,国际烹饪格局大师,中华非凡厨神,餐饮业国家级评判,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评委,伊尹烹饪职业室主任,青海烹饪组织副社长,西藏广播台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,专长特色菜的创造、意境菜肴的筹算。

       沈超群先生11周岁拜国宝级烹饪大师本帮菜巨匠方乃根老知识分子为师。二〇〇五年在新西兰攻读学习八年,时期获得Hong Kong教育工小编光孝皇帝等大师的真传。并以优质成绩获得了国际公证通用的英式烹调高端技士资格证书及饮本草拾遗营高级厨房管理师证书。

擅长粤菜、冀菜、鲁菜、津菜与新派海鲜,旁通京菜,吉菜,徽菜,明白厨政管理。

 

       曾经担负东京权金城权品公司管理集团任行政总厨全职工总会高管,新加坡正才国际餐饮管理有限集团副总老总,东京东方汉斯旅舍首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大酒店行政总厨,每二十八日大旅馆行政总厨主厨等。

一九八〇年插足烹饪工作,一九八一年跻身江苏省揭阳市饮服集团。

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一九八二年获市餐饮食服务务集团“优良青少年厨神” 称号,同年被单位选送至福建省亚马逊河陵县饮服公司向阳酒馆拜师学习学习本帮菜菜系烹饪制作的厨艺。

振名厨威风—曹尹飞

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一九八八年获三级烹调师,一九八七年获二级烹调师,一九九八年获高拔尖烹调师。

 

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师冀菜巨擘方乃根老知识分子

一九九四 年获“国家特三级烹调师”,二〇〇三年荣获“国家尖端烹调技术员” 中餐厨少将资格证书,曾前后相继在新加坡、温哥华、杨洲、香岛、佛罗伦萨以至省上下多家高级中学档商旅担负过厨神与厨中将职位。参与过频仍烹调大奖赛荣获“金奖”。

1994年走入烹坛,从厨烹饪工作于今。曾经在圣Peter堡、蒙彼利埃、奥马哈等地事厨并任厨少将,长于菜肴设计,特色菜的创造。著有《湘东新川菜》大器晚成书,并任多家舞厅技导,曾很多次在国家级烹饪大赛后获得金奖。并每每在《中中原人民共和国烹饪》、《东方好吃的食品》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《中中原人民共和国鲁菜》、《浙菜》《广西烹饪》等杂志发布小说及文章百余篇。

 

 

不无餐饮界精英团队,布满全国的炊事员互联网,以客家菜、徽菜、徽菜、本帮菜、杭帮菜、农家土菜为走红一级的管理,精致的菜肴出品,严刻的伙房管理制度(厨房举办五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与中外餐饮志士共创美好现在。

       二〇〇四年1月—二零零四年5月在四川民族商旅约请专门的职业全羊宴制作。

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从厨格言:

  二〇〇二年10月—二零零三年四月在山东梦城集团支行担负黑龙江菜主理。

千张牛柳青滴滴出游首席推行官花菜

做厨者不但要具有无瑕厨艺,厨德甚为重要,勇做才高意广之厨者。

  二零零零年二月—二〇〇六年1月在湖北梦都公司总行担任全羊宴大师。

 

 

  200二月—二〇〇九年统筹小樽市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

二〇〇六年在座法国首都第4届厨旅长菜的品性改良竞技荣获“金奖”,同年十二月参加首届中国和大韩中华民国国际烹饪大奖赛荣获“金奖”,插手中餐国际厨艺术大学师范大学奖赛中荣膺“金牌、金奖”和“国际厨艺术大学师”称号。

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  二〇〇八年—二〇一〇年担负法国巴黎正才国际饭店管理有限公司副总高管。

二〇〇七年四月全国餐饮菜色评比中荣膺全国品质稳固信誉称号。同年参预浙江省阳泉市厨子精英赛后荣获热菜“特金奖” 。

茶道武术鲍

  二零零六年—二零一二年充任法国巴黎权金城权品公司管理公司行政总厨专职工总会经理。

2006年到位中华厨师名店第1届搜厨国际烹饪食艺术大学赛荣获“特金奖、双金奖”,同年出席迎奥林匹克运动中华龙王杯烹饪大赛荣获“特金奖、金奖”. 二〇〇七年被中中原人民共和国名厨名店战术推动会评为“中华著名厨子”,同一时间,被接收在中华现代名厨范大学典里,二〇〇七年初被亚洲名厨评定核查编委会评为“澳洲饮食领军官物”。

 

二零零六年—二零一二年当作东京(Tokyo)十一陵神鹿庄园本领顾问专职出品首席试行官。

贰零零柒年四月经中华烹饪大师名师评定委员会评为“中华烹饪大师”称号。

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现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限公司实行老板。

贰零零柒年十一月当作第2届搜厨国际烹饪食艺术大学赛评选委员会委员。

法式焗扇贝

      

二零零七年1月被中华时期有名的人协会付与中华时期餐饮行当风流人物100强评为“中华时期名厨”,二零零五年10月被中华先锋编纂委员会、音信文化推进会评为“中华先锋人物”。对于菜的色调的换代和地方乡土理念名菜制作以致厨政的治本有着丰裕的经历。

 

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水栗莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       二零零三年出任云南民族饭馆设立的全羊宴席山珍海错节希图人。

 

 

  二〇〇〇年当作吉林人家酒家开设的长江菜·徽州故乡美味佳肴节筹备人。

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  2007年被评选梦都公司二〇〇七寒暑优良管理员称号。

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  二零零六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二零一零年在香岛东方汉斯餐厅充作总厨时被评为巴黎市奥林匹克运动会食物卫生评选A级餐厅。

  2010年到庭松山市第3届“爱心杯”国际名厨争夺霸主赛荣获特王牌。

  2009年在座南美洲国际厨皇擂赛荣获夏族饮食名厨荣誉。

  二零零六年担当第4届及第1届搜厨烹饪大赛评选委员会委员,并被评为新加坡市青少年烹饪方法大师。

  二零零六年在中、日、南朝鲜际厨皇争伯赛前,被评为突骑行政总厨称号。

二零零六年充任新加坡第四届“爱心杯”国际劫财争伯赛诚邀嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。而且一举摘得国际烹饪方法大师、四川菜文化大师称号。

  二〇一〇年肩负“味道二〇〇九全国青年厨神烹饪大赛东京半最后一轮比赛邀约嘉宾。

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