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作者:19461188.com

原标题:鸡蛋加牛奶还是能够咋吃?做双皮奶!

双皮奶,顾名思义正是具有双层奶皮的奶冻,第壹层奶皮甘香,第二层香滑,档期的顺序足够。做起来也只用到牛奶、蛋清、白砂糖三样,精晓原料配比的操作手势,也足以轻易做出细腻滑嫩、奶香甜美的双皮奶哦!

一盒牛奶三个鸡蛋,教您在家做双皮奶,奶香甜美细腻嫩滑,全家抢着吃

双皮奶,顾名思义是怀有双层奶皮的奶冻,第3层奶皮甘香,第二层香滑,档案的次序丰硕。做起来也只用到牛奶、蛋清、白糖叁样,领会原料配比和操作手势,也足以轻易做出细腻嫩滑、奶香甜美的双皮奶哦!

食材:水牛奶400毫升

一提起,繁多个人不领会到底是怎样看头,其实双皮奶是根源凉州的名小吃,今后已经风靡在举国各市,热天里吃着酸甜爽口,男女老少都快乐。之所以被称之为,是因为做出来的成品会有两层奶皮,档期的顺序相比丰富,口感也稍有两样。

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蛋清50克

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白砂糖40克

正宗的双皮奶,第3层的奶皮甘香适口,第二层奶皮酸甜爽滑,拾一分美味。以后天气越来越热了,又到了吃的时候了,今日洛洛就教我们在家做,原料只必要一盒牛奶1个鸡蛋,轻松易操作,绝对零增添零防腐剂,人人在家都能轻便做出来,细腻嫩滑、奶香甜美,比外面卖的还正宗,全家大小抢着吃^_^

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步骤1

制作须要的食材:300ml牛奶、30g蛋清、30g白糖

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做法和步子:

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正宗的双皮奶要用水牛奶做,它比相似牛奶的脂肪含量高,做出来更醇香,也得以拿全脂牛奶替换。煮到牛奶微滚、关火,加白砂糖搅匀;

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步骤2

一、锅中参预1盒纯牛奶,开温火慢煮,壹边煮壹边用筷子不停搅拌,等锅中的牛奶微滚的时候,加入30g的白糖,继续搅和至白糖完全融化在牛奶中。

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图片 13回来乐乎,查看越来越多

倒入碗中静置,等到表面结了奶皮,把牛奶倒出来,那时候碗中会留有一点牛奶和一层奶皮;

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主编:

步骤3

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牛奶里加打垮的蛋白搅匀,每400毫升的牛奶,差不离配50克左右蛋清;

4、锅中加水,将水烧开过后,将碗盖上盖子也许包上锡纸,然后上锅蒸。温火蒸一6分钟关火,关火之后持续焖上三分钟,然后出锅放在冰箱中冷藏定型一下,我们的就办好啦。

步骤4

盘活的双皮奶能够直接吃,也能搭配水果照旧红豆沙一同食用,第叁层奶皮甘香,第一层香滑,档案的次序和口感都万分增加。假若天气冷,刚出锅的双皮奶就能直接趁热吃,同样充足美味。

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把蛋奶液过筛网,然后再一次倒入碗中,让第壹遍形成的奶皮浮到表面;

想吃的仇敌不要出去买啦,只须要一盒牛奶四个鸡蛋,驾驭好原质感的用量和配比(400ml牛奶配50g蛋清刚刚好),自身就能自在在家做出来,天热的时候来上一碗细腻嫩滑、奶香甜美,冰凉酸爽,解暑又明目。喜欢的恋人收藏起来,有空在家时候试试吧^_^

步骤5

:制作双皮奶最佳选拔全脂牛奶来做,脂肪含量高的牛奶做出来的双皮奶味道比较长远,吃起来相比较香甜顺滑。

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碗用锡纸包好,沸水入锅文火蒸1四分钟,关火后再焖两三分钟。放到冷藏水里冰1会儿,越来越壮,原味或是搭配红豆沙都专门水灵

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