美食菜谱,30年蛋糕的老师傅的笔记记录的12种配

作者:19461188.com

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食物材料清单

意式奶油霜

3张图片

鸡蛋 1个 黄油 10g
低筋面粉 15g 细砂糖 18g
蛋奶油 10g 炼乳 适量
柠檬汁 适量 椰蓉 适量
巧克力 适量 胡萝卜 适量

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“圣诞节到了,雪人与雪正是圣诞的首要性词。缺憾这里不下雪,一直好想玩雪,堆雪人。现实中不可能落到实处,只可以用翻糖蛋糕来堆个雪人啊。”

烹调步骤

用料

食物原料明细

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无盐黄油125克;蛋清50克细砂糖10克;细砂糖20克矿泉水15克

主料

步骤1

做法

  • 鸡蛋1个
  • 黄油10g
  • 低筋面粉15g
  • 细砂糖18g
  • 淡奶油10g

预备资料

无盐黄油常温软化,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打顺滑就可以,颜色变白。

辅料

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蛋清归入10g细砂糖,用自动打蛋器实行搅打,打至蛋白6、7分发,不可流动,搁置一边,进行下一步熬制糖水。

  • 炼乳适量
  • 柠檬汁适量
  • 椰蓉适量
  • 巧克力适量
  • 胡萝卜适量

步骤2

20g细砂糖和15g水放入小锅中,文火加热,糖水煮到121度,若无温度计,能够目测,煮到糖水质感变粘稠,上边遍布小小的的气泡,实际不是大泡泡。将糖水即刻倒入蛋白中,并用相当的慢搅打蛋白,使之温度下落。(不要冲到搅头上会有成果)

黄油加6g糖打发

把打过的黄油全体归入蛋白中,搅打,一发轫,呈豆渣状,不用操心,继续搅打,过了几分钟,如故渣渣状,可是有分明的转移。

  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 高级难度

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咬牙再打几分钟,就会博得颜色较浅、特别顺滑的奶油霜了。

圣诞雪人戚风草莓蛋糕的做法步骤

步骤3

假若要加调味料,最后加多,搅打均匀就可以。

  • 图片 61备选资料
  • 图片 72黄油加6g糖打发
  • 图片 83蛋清分离,把浅灰褐参与黄油中掺杂均匀
  • 图片 94投入淡奶油
  • 图片 105筛入低筋面粉
  • 图片 116掺和均匀
  • 图片 127蛋白参加西瓜汁,12g糖打至硬性发泡
  • 图片 138拿伍分一的蛋清拌入面糊中,再将和弄均匀的面糊拌入剩下的蛋清中
  • 图片 149装入模具
  • 图片 1510预热烤箱,170烤30分钟左右
  • 图片 1611待凉后拿出,表面抹上炼乳,然后裹上椰蓉
  • 图片 1712用牙签穿在一起,巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
  • 图片 1813巧克力隔水融化做成帽子形状放入智能双门电冰箱,拿出来粘在雪人上,用胡萝卜削成鼻子的形制,用一小段牙签弄好鼻子
  • 图片 1914末段找一些树枝洗濯干净,做成手,火龙果的皮当作围巾【可不要,青龙果皮轻便染色

蛋清分别,把中灰插足黄油中夹杂均匀

此外口味奶油霜巧克力奶油霜:将奶油霜做好后,加入80g融化的黑巧克力、或白巧克力,待巧克力溶液温凉后,倒入当中,搅打均匀就能够。抹茶奶油霜:将奶油霜做好后,筛入10g左右抹茶粉,搅打均匀就能够。必得是品质很好的抹茶粉,无法是红茶粉。柠檬奶油霜:将奶油霜做好后,参与10g异样柠檬汁,搅打均匀就能够。香草奶油霜:将奶油霜做好后,参预几滴香草精,搅打均匀就能够。假使要增加岩蜂、炼乳等口味,请把配方中的糖量适当压缩,不然会太甜。棒棒糖彩虹蛋糕

小法门1.以此是消磨过黄油的戚风相比踏实相比较香,所以产品唯有二分一,提议足以用海绵的章程做
2.具有装饰能够换来能够吃的素材,那整一个雪人都能吃了

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步骤4

用料

插手淡奶油

黄油200g;细砂糖80g;全蛋液160g;低筋面粉220g;香草精几滴;泡打粉5g;装饰质地:金色牛奶巧克力进口食用色素,纸棒

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做法

步骤5

黄油丰硕软化软化后投入细砂糖、香草精搅打均匀,搅打的越蓬松,奶油蛋糕体越柔韧。

筛入低筋面粉

分次参加蛋液,每一遍都要搅打至完全选拔,最后呈蓬松细腻的奶油糊状

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将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八八分满,我是模具挤满拉出一个尖,似乎shi坨坨那样,你们都懂哈,那样模具手艺胀满,相比较圆,何况盖的时候要对好模具,避防烤出的球球歪

步骤6

烤箱预热180度,上下火,15分钟左右,出炉后放置有余温衣服袋回油。

搅动均匀

一面等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;(巧克力比较怕高温、及水)要专一操作,假设要做彩色,融化好就能够调入色素,搅和均匀。

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翻糖蛋糕球最佳冷却后再插入头上沾了部分巧克力的纸棒,那样能够免止翻糖蛋糕头挥动。

步骤7

用极细高的容器,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把器械倾斜,奶油蛋糕轻放进去沾裹均匀,别一下插进去,你会开采你错了,

蛋清出席西瓜汁,12g糖打至硬性发泡

沾裹好的棒棒彩虹蛋糕用架子插好,模具反过来就足以当架子,放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方法图画在曾经控干的牛奶巧克力奶油蛋糕上,也足以遵照自身的想象力画出各样图案。最轻便易行的点缀也能够在没凝固从前撒装饰糖,也很讨人喜欢滴!鲜橙慕斯生日蛋糕

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步骤8

用料

拿三分一的蛋白拌入面糊中,再将搅和均匀的面糊拌入剩下的蛋白中

A、细砂糖50g,清水50g,橙片6片;B、茶青2颗、鲜奶100g,细砂糖15g;C、鱼胶粉3 四分之一小匙,清澈的凉水4大匙;D、动物鲜奶油200g,细砂糖20g,白;E、鲜榨橙汁100g,鱼胶粉半数小匙;F、鲜榨橙汁40g,细砂糖5g,鱼胶粉59%小匙,清澈的凉水1大匙;G:6寸海绵生日蛋糕多少个

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做法

步骤9

材质A用平底锅盛装,大火将水分熬干,煮好的橙片晾凉待用

装入模具

将质地G,切成两块1.5cm厚的千层蛋糕片,并依据6寸圆模底,对彩虹蛋糕片边缘略微裁剪

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将一片千层蛋糕垫入6寸活底圆模尾部,橙片对半切开,围住千层蛋糕片

步骤10

鲜橙榨汁待用(若是橙汁有相当多垃圾,必要过筛过滤)

预热烤箱,170烤30分钟左右

材质B全部错落,用温火熬至粘稠,成蛋奶浆

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向蛋奶浆中踏向材质E(100g山楂汁融入54%小匙鱼胶粉),掺和均匀

步骤11

持续步入已经融入好的材质C(材料C事先隔热水化开),和弄均匀

待凉后拿出,表面抹上炼乳,然后裹上椰蓉

盖上保鲜膜入冷藏室,将鲜橙蛋奶浆温度下落至25℃左右

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将材料D的奶油和细砂糖混合,打至7成发,再参预葡萄酒混合均匀

步骤12

将温度下跌的鲜橙蛋奶浆参与奶油中,翻拌均匀,即成慕斯馅

用牙签穿在协同,巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣

向活底模内,倒入1/4慕斯馅

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垫入第2片奶油蛋糕片

步骤13

将剩下的慕斯馅倒入模具内,入冷藏室2钟头定型

巧克力隔水融化做成帽子形状放入三门双门电冰箱,拿出来粘在雪人上,用红萝卜削成鼻子的模样,用一小段牙签弄好鼻子

将材料F混合,隔热水加热至液态,稍冷却后均匀淋在生日蛋糕最上部,继续放入冷藏室定型

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用热毛巾包住模具外界,约1分钟就能够脱模

步骤14

摆上装饰材质,鲜橙慕斯翻糖蛋糕就做到了!咖啡马天尼巧克力翻糖蛋糕

末段找一些树枝冲洗干净,做成手,火龙果的皮当做围巾【可不用,青龙果皮轻便染色 小贴士

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1.这几个是消磨过黄油的戚风比较扎实相比香,所以产品独有四分之二,建议可以用海绵的主意做2.有着装饰能够换到能够吃的素材,那整三个雪人都能吃了

用料1

中筋面粉70g;咖啡粉1tsp(小编用了八分之四的速溶咖啡跟八分之四的供给煮的不溶于水的咖啡粉混合,扩展部分韵味);冰雪蓝4个;牛奶65ml;亚麻籽油55ml;大芦粟蛋氨酸10g;细砂糖20g;香草精数滴;热水2tsp;羌桃50g,烤香的;

用料2

蛋白4个;塔塔粉1/2tsp;细砂糖45g;

用料3

白兰地(BRANDY)奶油600ml;咖啡粉1又54%tsp(同样是速溶咖啡粉跟不溶的咖啡粉混合);细砂糖25g(糖的重量可以根据本人口味增减);热水异常的小量(刚好可以溶解咖啡粉就好);

用料4

杏仁片烤香的;巧克力豆;叶片;

咖啡干邑酒彩虹彩虹蛋糕的做法1

称量全体素材

把鸡蛋的蛋清和海水绿分离,蛋清放双门双门电冰箱冷藏备用

核桃和杏仁片烤香备用

咖啡马天尼千层翻糖蛋糕的做法2

白面混合,过筛二遍备用(有低粉就径直用80g低粉替代此中二种粉类就能够,作者那边买不到低粉)

咖啡用沸水溶解备用

白色加上细砂糖打匀

加盟牛奶拌和均匀

再加入葵花子油搅动均匀

投入咖啡液,和弄均匀

再筛入面粉

和弄至未有干粉,不要过于和弄

塔塔粉打算好,细砂糖称量好;用自行打蛋器把蛋清打至起大泡

投入塔塔粉,继续搅打

接下来分三遍步向细砂糖

直到最后蛋白不流动,提及打蛋器产生独立小弯钩的时候就打好了

把烤箱预热到165摄氏度

蛋白霜和威尼斯红糊分三回轻轻切拌混合均匀

再参预核桃稍微混合

拌好的面糊倒入生日蛋糕模具,轻磕几下,表面稍微整平(其实不应该用这种不沾模烤戚风哈,会缩得比较厉害,可是本身尚未极其的戚风模,也不想个中有个大洞洞,所以会集了)

165摄氏度烘烤45分钟左右

烤好后抽出(顶上部分会起来非常多也会略微爆开,没涉及哈),倒扣冷却

咖啡液,细砂糖和奶油

用打蛋器混合打发(作者用的thickenedcream,打至顺滑就能够)

彩虹蛋糕冷却之后脱模(必要用抹刀从边缘分离一下翻糖蛋糕体跟模具哈)

用齿刀切成三片

三层翻糖蛋糕片每层都抹上奶油

下一场把外部和左边整理好

一体粘上烤香的杏仁片

再用巧克力和树叶实现最后装修青橙千层蛋糕

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用料1

橙5个;水70ml;糖250g

做法

把血橙皮用盐搓洗干净,切成0.7cm的片,放锅里,加水加糖,煮1~2时辰,至汤汁快要收干

本人最后煮完的情景是汤汁变浓稠减少,小编就把汤汁过滤出来作为“材质3”,材质3自己就从不额外再去挤橙汁加糖去煮了

把软化的黄油,跟糖混合

打发至蓬松发白

下一场逐步步入五个全蛋液,一边加一边打丰富混匀

投入杏仁粉和一小撮盐,混合均匀

再筛入100g面粉和1tsp的泡打粉

用刮刀拌匀

再一次加入另外的3颗全蛋液,混合均匀

筛入最后的100g面粉

拌匀成顺滑的面糊

生日蛋糕模后面部分铺上烘培纸(原方用了21cm/8寸的圆模,放了3层橙片,外加最上端还只怕有几片;作者只放了一层橙片,顶端也没放橙片,所以就用了18cm/7寸的圆模),放一些面糊,摆几片橙片

再放面糊,看您煮了稍稍橙片以至喜欢放多少层吧,小编只放了一层;然后放入已经预热到150摄氏度的烤箱,烤90分钟

以前煮的橙片小编留了一些没用完的,用来点缀,那时煮剩下的汁,小编也留起来稍后作为淋浆了,而那么些橙片,小编再稍微收干了一晃,并且煮好后放在架子上风干,那样相比较符合用来装饰

烤好的千层蛋糕,从烤箱抽出后扎些小洞洞,然后淋橙糖浆(如若依照原方单独煮的话,就把材料3中的橙汁和糖煮滚,加酒,然后熄火就煮好了,作者前边也说了,笔者偷闲用了步骤1煮剩下的糖浆替代)

淋过橙味糖浆的奶油蛋糕,放凉后在三门冰箱冷藏1~2天,风味最棒,笔者是头一天做好了,在智能电冰箱放了1天,第二天抽出来才开展装裱的

装点彩虹蛋糕,把资料4放一齐,打发均匀

奶油蛋糕从双门冰箱收取,脱模

抹上奶油

用材质5装饰,当然更能够遵循本身喜好的办法装饰,装饰草莓蛋糕这事自己正是满载创立力和想象力的事务,本人思想才风趣明旭草莓果粒冻芝士草莓蛋糕

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用料

酥油奶酪65克;淡奶油130克;奥利奥饼干65克;无盐黄油35克;细砂糖40克;吉利丁片5克;草莓80克;另需热水一盆

做法

用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎,越碎越好

黄油用电磁炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,拌和均匀后,铺在模具尾部,用汤匙背按压紧实、平整。然后放入三门冰箱冷藏备用

吉利丁片在清澈的凉水中浸润备用。取二分一明晶草莓切成丁,另五成压成泥备用

酥油奶酪放在碗中,碗放在一盆热水中,一边隔水加热一边拌和。倒入20克细砂糖,继续搅和

放入已经泡软了的合家高兴丁片,遇热它会溶化,和酥油奶酪一同搅动,至顺滑无颗粒

另取四个大盆,倒入淡奶油,插足剩余的20克细砂糖,用自动打蛋器打发,6、7成就能够,不用全打发

将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓(英文学名:strawberry)丁和明旭草莓泥,继续翻拌均匀

从智能对开门电冰箱抽取模具,倒入芝士糊,稍微磕一下,令表面平整。在对开门双门电冰箱中冷藏最少4个小时待确实

抽取后我在外界随便挤了些巧克力酱,再用春旭草莓做装饰就可以。也得以抽出直接就吃Doraemon彩虹彩虹蛋糕

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用料

圆形草莓蛋糕胚贰个;淡奶油适合的量;巧克力拉线膏适合的数量;深黄褐食用色素几滴;粉末蓝果膏适合的数量;水草绿果膏适合的量

做法

先烤制多个草莓蛋糕胚,横剖成两片或三片,里面抹上打发的奶油和水果丁、果酒等等等。然后把翻糖蛋糕体用奶油摸上,不用抹太平,因为外面还要裱花,用牙签在千层蛋糕表面画上响起的概貌

用巧克力拉线膏沿着印痕描贰次

用荧光色的奶油填满地点,用中号星花嘴就可以

用浅湖蓝奶油填满地点

舌头、鼻子地方用革命果膏填满,用革命奶油也能够,小铃铛用金棕。

铛铛···达成草莓(英文学名:strawberry)乳酪奶油蛋糕

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用料1

春旭草莓戚风草莓蛋糕体一头;奶油奶酪150克;淡奶油150克;新鲜明晶草莓适合的数量;黄砂糖40克;吉利丁片5克;乳酸菌牛奶50克;葡萄汁15克;明旭草莓粉10克;

用料2

手指饼干200克;白巧克力150克;明晶草莓巧克力150克;巧克力屑适合的量;银珠糖适合的量;深青莲心型马卡龙饼干五只;

白蒂梅乳酪千层蛋糕的做法1

将草莓戚风彩虹蛋糕体横切成1cm的厚薄

将奶油蛋糕胚子归入模具中,表面盖上保鲜膜备用

淡奶油打发好,归入三门双门电冰箱冷藏备用

将吉利丁片归入冰水中浸润10分钟,捞出自然的干备用

酥油奶酪隔水加热软化,到场黄砂糖搅和均匀

步向15克葡萄汁拌匀

接下来归入乳酸菌牛奶和弄成面团

收取1/3面团和吉祥丁片放入锅中隔水溶化

将溶化后的面团搅拌均匀后归入剩下的面团搅打

放入打发好的淡奶油和明旭草莓粉轻轻的掺和均匀

将明旭草莓乳酪面糊倒入放上草莓蛋糕体的模具中

布署好切片的圣生梅

这般再交替倒入明晶草莓乳酪面糊和春旭草莓片

再倒入剩下的明晶草莓乳酪面糊抹平表面。放入对开门双门电冰箱冷藏住宿

圣生梅乳酪千层蛋糕的做法2(装饰巧克力棒做法、翻糖蛋糕组合)

将白巧克力用重汤的办法溶化

一样方法溶化草莓(英管理学名:strawberry)巧克力

将手指饼干表面沾满巧克力液

底层撒上巧克力屑

用巧克力笔在表面挤上线条,再放上一粒银珠糖装饰

同一措施制作白巧克力棒,放在不粘布或网架上温度下跌备用

生日蛋糕脱模,将巧克力棒交错均匀地摆放在乳酪生日蛋糕体侧面

外表撒上巧克力屑和银珠糖,放上皇冠插牌和之前做好的心型天使马卡龙饼干,系上装饰用丝带即成巧克力落叶奶油蛋糕

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用料1

黑巧克力120克;黄油85克;低筋面粉100克;水115克;鸡蛋75克;细砂糖100克;可可粉20克;泡打粉1小勺

做法

先是制作特浓巧克力彩虹蛋糕。黄油、黑巧克力切小块纳入大碗里

隔水加热并不独有搅和,直到巧克力香港和记黄埔股份两合公司油全体融化。将碗从水里收取

溶化的黄油巧克力液里投入细砂糖,搅拌均匀

再插足鸡蛋,掺和均匀

最后步向水,搅和均匀

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里

干净拌弄均匀,成为巧克力千层蛋糕面糊

6英寸圆形翻糖蛋糕模具内壁涂上鲜有一层黄油防粘。把巧克力草莓蛋糕面糊倒入模具,归入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤50分钟到1个钟头,直到彩虹蛋糕完全膨起,用牙签插入生日蛋糕中央,拔出牙签后牙签上未有残留物,就意味着烤好了

烤好的生日蛋糕冷却到不烫手就足以脱模了。脱模后的千层蛋糕彻底冷却以往备用

接下去看看巧克力奶油的制作方法:黑巧克力与黄油切小块归入碗里,倒入动物性鲜奶油

隔水加热并不仅仅搅和,直到黄油与巧克力完全融化(也能够放入微波炉高火加热30秒左右,抽取并搅和直到黄油和巧克力溶化)。冷却后加盟米酒并掺和均匀

把混合物放入对开门双门电冰箱冷藏,并不经常抽出来和弄一下,直到成为所示的浓稠顺滑状,就能够运用了

温度下跌后的特浓巧克力翻糖蛋糕,切掉顶上部分非凡的部分,然后用刀横切成四片

取一片翻糖蛋糕放在裱花台上,把复盆子果汁装入裱花袋,在裱花袋尖端剪三个小孔,把马林果酒呈圆圈状挤在翻糖蛋糕片上(孔能够剪小部分,以防果茶挤得太厚。每层的果茶用量差不离在60克就足以了)

盖上一片奶油蛋糕片,用同样的情势挤上一层巧克力奶油,盖上第三片彩虹蛋糕片,再挤一层马林果酒,盖上最终一片翻糖蛋糕片

用抹刀把多余的巧克力奶油均匀的涂抹在生日蛋糕的顶端及侧面。在千层蛋糕最上端放上巧克力叶子,撒上一些可可粉作为装修。生日蛋糕尾部粘上一圈烤熟的杏仁片,奶油蛋糕就办好了。做好的千层蛋糕放入智能冰箱冷藏4个钟头之后再切成块食用

巧克力叶子的做法:摘一些你感到不错的卡牌,洗干净并风干。30克黑巧克力隔水加热融化,用毛笔蘸溶化的黑巧克力液涂在叶子的西边。然后将卡片静置直到黑巧克力凝固。(倘令你摘的卡牌相比非常软绵绵塌塌,用纸大概保鲜袋搓成一团,把叶子随便的位于上边,那样巧克力叶子凝固后能维系相比较自然的弧度。)

黑巧克力凝固后,把叶子撕掉,巧克力叶片就办好了。放到彩虹蛋糕表面装饰就能够娃娃头千层千层蛋糕

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用料

鸡蛋4个小的;翻糖一点点;细砂糖100-110g;色素;牙签;水饴6g;低筋粉100g;黄油20g;牛奶40g;淡奶油约500ml;巧克力1扳

做法

常备不懈专门的学问:粉过筛,6寸草莓蛋糕模铺好围纸,烤箱预热

水饴隔水加热,用保鲜膜包下,幸免水蒸汽

鸡蛋 细砂糖和弄一下,再加入水饴

用打蛋器高速打发,打到能够划出印痕,就能够改用低级庸俗打发

叁次性投入过筛的低粉,神速和弄

牛奶 黄油事先加热,保持温热,到场面糊,搅动

翻翻蛋糕模,从10m高敲几下,让大的血泡去掉一部分

进烤箱,160度35分钟

拿出冷却,切成3等分,

奶油 糖打发完成,一层翻糖蛋糕一层奶油~~再抹面

巧克力混合奶油溶化现在,掺和,混合冰箱在此之前做好的卡达士酱,描绘头发和眼睛有些~裱花嘴有个别粗~最棒拿细一点的裱~~

最终做贰个原野绿蝴蝶结,用牙签沾取一点深蓝素,混合在翻糖里,揉匀,捏成蝴蝶结的形制,放在发包地方生日千层蛋糕

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用料

鸡蛋7个;低筋面粉210g;白糖140g;无盐黄油56g;淡奶油500ml;白巧克力300g;MM巧克力一包

做法

白巧克力先隔水融化后倒入三个长势直到冷却凝固。奶油要冷藏最少一夜,不然不利打发。

鸡蛋和糖粉一同隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面产生纹路且不会化为乌有。

鸡蛋打发实现后参加果味使用色素/色麻油。

面粉过筛后步向蛋糊翻拌均匀。

末尾步入黄油翻拌均匀,彩虹蛋糕糊就算完毕了。

模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉此中的大泡。

烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,中期注意阅览,用竹签插入再拔出开掘没有沾到稀烂纵然烤熟了(因为翻糖蛋糕片很薄,所以很轻松烤糊,必得注意观望)。

温度下跌凝固好的白巧克力用汤匙轻轻一刮就能够做成巧克力屑了。

奶油用打蛋器高速打发到能够裱花的情形就能够一斑斑地盖生日蛋糕了。

草莓蛋糕实现了,上边铺满了MM巧克力。小兔草莓蛋糕

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用料

低筋面粉100g;淡奶油120亳升;莲红5个;原糖40g;山茶油60ml;牛奶80ml;蛋白5个;西瓜汁一丢丢;糖30g;椰蓉适当的量;巧克力豆;手指饼干

做法

蛋黄5个

打匀后加黄砂糖

一连打匀加菜籽油和牛奶打匀

筛入面粉

拌匀

蛋清5个滴几滴葡萄汁

打至粗泡分三遍投入赤砂糖打至硬性发泡

59%墨绛红液拌匀,再52%拌匀,最后倒回蛋白盆拌匀

独家倒入模具

烤箱预热170度。模具放烤英特网,放入烤箱上数第三层,调160度,上下管,50分钟

出炉后倒扣

到底凉后脱模

三个六寸草莓蛋糕为大旨,另二个用刀切成七个小兔耳朵型状,摆放好

淡奶油加糖打到七七分发抹到千层蛋糕表面,撒上椰蓉,摆放上眼睛和胡须就可以

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