19461188.com圣诞雪人裸蛋糕的做法,美食食谱

作者:19461188.com

19461188.com 1

19461188.com 2

19461188.com 3

8张图片

2张图片

7张图片

“这个蛋糕的方子是在花事了的博客发现的,做了一次后我就爱上了,时常做上一个,孩子们肯定也会喜欢。蛋糕的装饰用了已经流传了好久的草莓小雪人,红衣红帽,和圣诞老人一个装扮。万分感谢现在裸蛋糕的流行,不用抹面,让我节省了不少时间。可可蛋糕配上白色的奶油,再加上红色的草莓,很是亮眼,这样的礼物孩子们一定非常喜欢。”

“这款萌萌哒雪人裸蛋糕,白色奶油和红色草莓的搭配很是亮眼”

“起名叫花环蛋糕,其实没有多么复杂了,只是将装饰了翻糖冬青叶的杯子蛋糕摆成花环的形状。简单的杯子蛋糕换了个造型带来浓浓的节日气氛,只有这一天,红和绿这两种颜色能完美的结合在一起。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 鸡蛋3个
  • 100克
  • 低粉80克
  • 牛奶55克
  • 黄油30克
  • 可可粉20克
  • 鸡蛋3个
  • 白糖100g
  • 低粉80g
  • 牛奶55g
  • 黄油30g
  • 可可粉20g
  • 鸡蛋3个
  • 115克
  • 低粉75克
  • 牛奶55克
  • 黄油30克
  • 可可粉20克
  • 淡奶油150克
  • 色素膏适量
  • 红、绿色翻糖适量

辅料

辅料

  • 淡奶油200克
  • 20克
  • 草莓适量
  • 翻糖圣诞树1个
  • 巧克力适量
  • 淡奶油200g
  • 白糖10g
  • 草莓适量
  • 巧克力适量
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

圣诞花环蛋糕的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 19461188.com 41将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化
  • 19461188.com 52可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)
  • 19461188.com 63将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
  • 19461188.com 74蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。
  • 19461188.com 85将蛋黄加入蛋白霜中。
  • 19461188.com 96用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
  • 19461188.com 107筛入低粉。
  • 19461188.com 118用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
  • 19461188.com 129加入可可溶液翻拌均匀。
  • 19461188.com 1310倒入纸杯中,放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。
  • 19461188.com 1411淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。
  • 19461188.com 1512将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
  • 19461188.com 1613将纸杯蛋糕摆成花环形状。
  • 19461188.com 1714将绿色翻糖做成冬青叶,红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上。

圣诞雪人裸蛋糕的做法步骤

雪人裸蛋糕的做法步骤

小窍门淡奶油容易使翻糖叶子的底部融化,如果需要长时间放置,建议使用奶油霜。

  • 19461188.com 181将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。
  • 19461188.com 192可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)
  • 19461188.com 203将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
  • 19461188.com 214蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。
  • 19461188.com 225将蛋黄加入蛋白霜中。
  • 19461188.com 236用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
  • 19461188.com 247筛入低粉。
  • 19461188.com 258用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
  • 19461188.com 269加入可可溶液翻拌均匀。
  • 19461188.com 2710倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右。
  • 19461188.com 2811将烤好的蛋糕切片,三片四片均可。
  • 19461188.com 2912将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。
  • 19461188.com 3019461188.com,13草莓切小块,撒在奶油上面。
  • 19461188.com 3114盖上第二片蛋糕。
  • 19461188.com 3215继续抹奶油撒草莓块。
  • 19461188.com 3316按上述方法将所有蛋糕片叠在一起,表面抹上奶油。
  • 19461188.com 3417取一个草莓从顶部切去三分之一,放在蛋糕表面。
  • 19461188.com 3518用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。
  • 19461188.com 3619将切上的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。
  • 19461188.com 3720在蛋糕顶部装饰上所有雪人,用融化的巧克力画上雪人的眼睛,装饰上圣诞树。
  • 19461188.com 381准备材料
  • 19461188.com 392将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。
  • 19461188.com 403可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用
  • 19461188.com 414将蛋白和蛋黄分开,切记放蛋白的容器要无水无油
  • 19461188.com 425蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,将蛋黄加入蛋白霜中,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀
  • 19461188.com 436筛入低粉,用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀
  • 19461188.com 447加入可可溶液翻拌均匀
  • 19461188.com 458倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右
  • 19461188.com 469将烤好的蛋糕切三片,将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上,草莓切小块,撒在奶油上面,盖上第二片蛋糕,按上述方法将所有蛋糕片叠在一起。
  • 19461188.com 4710草莓从顶部切去三分之一,挤一个奶油球,融化的巧克力画上雪人的眼睛,放在蛋糕表面。装饰上圣诞树可爱的草莓雪人裸蛋糕 再洒上些许糖粉 真的是活灵活现 可爱极了

本文由www.19461188.com发布,转载请注明来源

关键词: www.19461188