美酒美酒佳肴美食做法,山珍海味菜谱

作者:19461188.com

食材清单

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鲜虾 100克 盐 1茶匙
红酒 30克 胡椒粉 1/4小勺
罗勒碎 1/2小勺 植物油 1小勺
玉米淀粉 1小勺 牙签 数根

4张图片

小的时候每到逢年过节,家里人就忙着张罗各种过节小吃,现在虽说生活条件好了,想什么时候吃就什么时候吃,也不用忙里忙外地制作,但吃了这么多年,难免腻了!

烹饪步骤

“鲜虾用红酒泡了一会,吃起来有很香浓的酒香,喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉,辣辣的吃起来更香哦。”

培根焗土豆

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食材明细

主料:

步骤1

主料

土豆、培根、马苏里拉芝士。

准备所需材料。

  • 鲜虾100克

调料:

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辅料

黑胡椒碎。

步骤2

  • 1茶匙
  • 红酒30克
  • 胡椒粉1/4小勺
  • 罗勒碎1/2小勺
  • 植物油1小勺
  • 玉米淀粉1小勺
  • 牙签数根

制作步骤:

把鲜虾去壳,去虾线洗净。

1、去皮的土豆放入锅中,加入适量的盐,煮至七、八分熟;

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  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、将煮好的土豆切成薄片;

步骤3

串烤红酒鲜虾的做法步骤

3、土豆片垫入烤盘底部,撒上黑胡椒碎;

加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。

  • 19461188.com 61准备所需材料。
  • 19461188.com 72把鲜虾去壳,去虾线洗净。
  • 19461188.com 83加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。
  • 19461188.com 94再加入红酒。
  • 19461188.com 105用红酒泡10分钟。
  • 19461188.com 11610分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。
  • 19461188.com 127加入1小勺植物油。
  • 19461188.com 138再加入1小勺玉米淀粉。
  • 19461188.com 1419461188.com,9然后拌匀。
  • 19461188.com 1510再用牙签把虾从尾部串起来。
  • 19461188.com 1611把全部虾串好。
  • 19461188.com 1712空气炸锅180度预热5分钟,在炸篮里刷上一层油。
  • 19461188.com 1813把串好的虾放入炸篮里。
  • 19461188.com 1914入炸锅炸15分钟。
  • 19461188.com 2015炸至8分钟后,取出翻面。
  • 19461188.com 2116最后再放入炸锅炸至熟透。

4、再铺上一层培根片;

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小窍门串虾时串至虾身的一半即成,一共炸15分钟,可根据虾的大小来调整一下时间。

5、再铺上土豆片,撒上黑椒碎;重复铺上培根片,再铺层土豆片;

步骤4

6、再最后的土豆片上铺满一层马苏里拉芝士;

再加入红酒。

7、放入预热好180度烤箱中,中下层,20分钟左右;

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8、将芝士表面烤至金黄就可以了。

步骤5

小窍门:

用红酒泡10分钟。

1、土豆要先去片,煮至七、八分熟,煮制的时间以土豆大小为准;

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2、切片的土豆先垫入烤盘下,再撒些黑椒碎,再铺上培根片;这样重复几层;

步骤6

3、最后撒层马苏里拉芝士,放入烤箱中,烤制表面金黄即可。

10分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。

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串烤红酒鲜虾

步骤7

主料:

加入1小勺植物油。

鲜虾。

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调料:

步骤8

盐、红酒、胡椒粉、罗勒碎、植物油、玉米淀粉、牙签。

再加入1小勺玉米淀粉。

制作步骤:

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1、把鲜虾去壳,去虾线洗净。

步骤9

2、加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。

然后拌匀。

3、再加入红酒。

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4、用红酒泡10分钟。

步骤10

5、10分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。

再用牙签把虾从尾部串起来。

6、加入1小勺植物油。

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7、再加入1小勺玉米淀粉。

步骤11

8、然后拌匀。

把全部虾串好。

9、再用牙签把虾从尾部串起来。

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10、把全部虾串好。

步骤12

11、空气炸锅180度预热5分钟,在炸篮里刷上一层油。

空气炸锅180度预热5分钟,在炸篮里刷上一层油。

12、把串好的虾放入炸篮里。

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13、入炸锅炸15分钟。

步骤13

14、炸至8分钟后,取出翻面。

把串好的虾放入炸篮里。

15、最后再放入炸锅炸至熟透。

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小窍门:

步骤14

串虾时串至虾身的一半即成,一共炸15分钟,可根据虾的大小来调整一下时间。

入炸锅炸15分钟。

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法式吐司

步骤15

主料:

炸至8分钟后

吐司、鸡蛋、火腿。

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调料:

步骤16

芝士、黄油。

取出翻面。

制作步骤:

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1、准备两片吐司。

步骤17

2、切除吐司边。

最后再放入炸锅炸至熟透。 小贴士

3、在一片吐司上放上火腿和芝士,盖上另外一片吐司。

串虾时串至虾身的一半即成,一共炸15分钟,可根据虾的大小来调整一下时间。

4、将蛋打均匀。

5、将准备好的三明治沾上蛋液。

6、加热平底锅,放入黄油融化。

7、放入三明治煎烤,至两面金黄。

8、取出切小块即可。

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