19461188.com内江石戚风翻糖蛋糕的做法,美味的食

作者:19461188.com

“戚风是烘焙道路上必磕的,即便战败了成都百货上千次,不过照旧乐意不断去挑衅,直到做出令自身满足的戚风翻糖蛋糕出来。贰个阳光明媚的中午,不常间看到这款丹东石戚风,立即被它的柔美诱惑到了。可可的浓香和微苦的含意大壮了千层蛋糕的甜度,把那五头融入在共同,加之如云朵般极度轻盈软和的口感。无论在卖相照旧口味方面都丰裕到家啊!特别切开后的奇妙的安阳石花纹更是让人合不拢嘴,不由得为之感慨:真是美啊!”

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用料主料

2张图片

5张图片

  • 19461188.com 3

    蛋白 4个

  • 19461188.com 4

    柠檬汁5滴

  • 19461188.com 5

    细砂糖a60克

  • 19461188.com 6

    蛋黄4个

  • 19461188.com 7

    低筋面粉85克

  • 19461188.com 8

    可可粉5克

  • 19461188.com 9

    色拉油50克

  • 19461188.com 10

    牛奶50克

  • 19461188.com 11

    细砂糖b 20克

  • 19461188.com 12

    热水10克

“戚风是烘焙道路上必磕的,就算战败了点不清次,可是依旧乐意不断去挑战,直到做出令本身中意的戚风翻糖蛋糕出来。三个阳光明媚的晌午,有的时候间看到那款大同石戚风,马上被它的嫣然诱惑到了。可可的浓香和微苦的意味竹秋了生日蛋糕的甜度,把这两边融入在协同,加之如云朵般特别轻盈软软的口感。无论在卖相照旧口味方面都特别完善啊!特别切开后的华美的东营石花纹更是令人喜形于色,不由得为之感慨:真是美啊!”

“看着彩色的推推乐,小伙子确定会喜欢,而且此番的草莓蛋糕全部是用大自然赠予的颜料调色,未有色素,加了北瓜紫薯抹茶可可,再搭配上水果,三磷酸腺苷越来越好更完美,集会只怕宴客后来到餐后甜点也是很正确”

西屋特约:玉林石戚风翻糖蛋糕的做法1.

食物材料明细

食物的原料明细

安不忘危好素材

主料

主料

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  • 蛋白4个
  • 柠檬汁5滴
  • 蛋黄4个
  • 低筋面粉85g
  • 可可粉5g
  • 色拉油50g
  • 牛奶50g
  • 细砂糖20g
  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉70
  • 可可粉5克
  • 细砂糖15克
  • 细砂糖40克
  • 色拉油45克
  • 牛奶45克
  • 柠檬汁几滴
  • 北瓜戚风千层蛋糕适量
  • 紫薯戚风翻糖蛋糕适量
  • 原味戚风千层蛋糕适量

2.

辅料

辅料

将细砂糖b参加深草绿里拌匀

  • 热水10g
  • 奶油200克
  • 细砂糖20克
  • 黄桃适量
  • 小番茄适量
  • 奇异果适量

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3.

  • 别的口味
  • 烤工艺
  • 有的时候辰耗费时间
  • 一般说来难度
  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平日难度

加盟色拉油,搅和至看不到油星

齐齐哈尔石戚风草莓蛋糕的做法步骤

彩色水果推推乐的做法步骤

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  • 19461188.com 161 筹算好素材
  • 19461188.com 172将细砂糖b加入青白里拌匀
  • 19461188.com 183参加色拉油,搅动至看不到油星
  • 19461188.com 194进入牛奶搅动
  • 19461188.com 205过筛参预低筋面粉,分一遍加入。第二次参加四分之二,剩下的第一回到场
  • 19461188.com 216用翻拌的花招,将茶青和白面混合到光滑无颗粒的图景,注意不要拌太久导致出筋
  • 19461188.com 227蛋白插手葡萄汁,未有得以行使老白醋替代,用于花潮蛋白中的中性(neutrality)
  • 19461188.com 238用中速打发蛋白,分三遍投入细砂糖a。将蛋清打发至干性蛋白,将打蛋器倒立,尖端产生小尖尖就能够。取60%的蛋白参预紫褐糊里,用翻拌的手腕,将紫蓝糊和蛋清混合,大致20秒左右
  • 19461188.com 249再把混合好的彩虹蛋糕糊与剩下的约得其半的蛋白用翻拌的手腕轻轻混合
  • 19461188.com 2510可可粉出席热水搅和至无干粉状态
  • 19461188.com 2611取一勺的草莓蛋糕糊放入可可糊内拌匀。把可可彩虹蛋糕糊倒入原味彩虹蛋糕糊内,用刮刀搅和几下
  • 19461188.com 2712将混好的生日蛋糕糊参预奶油蛋糕模,倒的时候离开高级中学一年级些,方便气体的排泄。谈起奶油蛋糕模离台面3-4毫米的相距放手,使其人身自由落下,让草莓蛋糕糊里的气体排出来,同不常间能够震平奶油蛋糕表面
  • 19461188.com 2813将韦斯特inghouse西屋4001J烤箱150°C预热。制作好的彩虹蛋糕糊,放入韦斯特inghouse西屋4001J烤箱中下层,150°C上下火,烤45分钟左右就能够。烤好的千层蛋糕出炉,倒扣在烤网络,晾凉后脱模。
  • 19461188.com 291那边以可可戚风抹茶戚风为例,想要方瓜戚风和紫薯戚风的请翻看本人前边发的菜谱,可可戚风和抹茶戚风也得以八个味单独做三个,作者这里做在一同了,原味戚风方子是低粉45克,鸡蛋2个、牛奶30克、色拉油30克、糖30 10克,做可可或抹茶口味的用可可粉可能抹茶粉10克替换低粉10克
  • 19461188.com 302第一筹划多个根本的盆,装蛋清的容器要保管无油无水,把蛋清和紫褐分离,蛋清里进入几滴西瓜汁,蛋清加西瓜汁有助于蛋清打发后的安澜,可试打发的蛋白不易消泡,未有西瓜汁能够用陈醋大概塔塔粉,也是一样的法则
  • 19461188.com 313把本白参预15克细砂糖打匀,再加入色拉油打匀,加牛奶,搅匀
  • 19461188.com 324低筋面粉筛进孔雀蓝里
  • 19461188.com 335拌弄成无颗粒饿白色糊
  • 19461188.com 346蛋清分一次投入细砂糖打发至硬性发泡
  • 19461188.com 357取四成的蛋清到浅紫糊中,翻拌均匀
  • 19461188.com 368把深橙糊倒进剩下的蛋清中,翻拌成质感轻盈有浓稠的千层蛋糕糊
  • 19461188.com 379烤箱预热上下火150度,把草莓蛋糕糊平均分为两份,分别筛进可可粉和抹茶粉,继续翻拌均匀,作者那边没分好,抹茶粉那份生日蛋糕糊少了
  • 19461188.com 3810把奶油蛋糕糊倒进8寸方模中,送进烤箱150度烤30-40分钟,
  • 19461188.com 3911烤好的彩虹蛋糕倒扣,冷却后脱模
  • 19461188.com 4012本人这里准备的生日蛋糕是可可草莓蛋糕、抹茶彩虹蛋糕、北瓜奶油蛋糕、紫薯千层蛋糕、原味草莓蛋糕,可可抹茶戚风分切成两片,原味方瓜和紫薯因为是用六寸圆模烤的,所以分成3片,水果有藤梨、小西红柿、黄肉桃罐头
  • 19461188.com 4113用推推乐模具把千层蛋糕切出圆形的小片,水果也切成差不离的圈子
  • 19461188.com 4214淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡
  • 19461188.com 4315把奶油装进裱花袋,就能够起来创立了
  • 19461188.com 4416一层奶油蛋糕一层水果一层奶石油输出国组织装至满,放智能三门电冰箱冷藏保存,食用时抽取
  • 19461188.com 4517尽情享用美味吧

4.

小诀窍1:番瓜戚风的方子:低粉45g、小号鸡蛋2个、色拉油30g、蒸熟的果泥40g,糖25g 7g,西瓜汁几滴,
2:紫薯戚风方子低粉45g、中号鸡蛋2个、色拉油30g、水40g、蒸熟紫米粉80g、糖25 7g,西瓜汁几滴

参预牛奶搅和

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5.

过筛参加低筋面粉,分四回进入。第贰遍进入44%,剩下的第二遍投入

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6.

用翻拌的手腕,将海水绿和面粉混合到光滑无颗粒的气象,注意不要拌太久导致出筋

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7.

蛋清加入葡萄汁,未有能够动用老鳖一特醋代替,用于一月蛋清中的酸性

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8.

用中速打发蛋白,分一次加入细砂糖a。将蛋清打发至干性蛋白,将打蛋器倒立,尖端产生小尖尖就能够。取57%的蛋清加入中湖蓝糊里,用翻拌的花招,将海水绿糊和蛋白混合,大约20秒左右

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9.

再把混合好的蛋糕糊与剩下的三分之一的蛋清用翻拌的手段轻轻混合

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10.

可可粉到场热水和弄至无干粉状态

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11.

取一勺的草莓蛋糕糊放入可可糊内拌匀。把可可翻糖蛋糕糊倒入原味千层蛋糕糊内,用刮刀和弄几下

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12.

将混好的生日蛋糕糊参与生日蛋糕模,倒的时候离开高级中学一年级些,方便气体的排泄。提起彩虹蛋糕模离台面3-4厘米的相距甩手,使其专断落下,让草莓蛋糕糊里的气体排出来,同有时间能够震平蛋糕表面

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13.

将韦斯特inghouse西屋4001J烤箱150°C预热。制作好的草莓蛋糕糊,放入韦斯特inghouse西屋4001J烤箱中下层,150°C上下火,烤45分钟左右就可以。

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14.

烤好的生日蛋糕出炉,倒扣在烤网络,晾凉后脱模。成品图。

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西屋特约:黄石石戚风千层蛋糕成品图

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